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2005年 08月 09日

塩うに

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 うにシリーズ、どん尻は塩うにの登場。
他の物をまぜた、練りウニとはちがって、よく見るとウニの卵巣の形がそのまま残っているのがわかると思います。
 生ウニを、そのまま塩で漬け込んだ感じです。うまーいですよー。
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by shiratori7 | 2005-08-09 21:53 | 食べ物


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